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观音豆功效与作用(观音豆的功效作用与禁忌)

更新时间:2020-02-16 10:15点击:

观音豆的功效作用与禁忌

眉豆功效和作用

1、治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

2、健脾化湿 主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女白带过多。

3、化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等症状。

4、治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。

眉豆的禁忌

1、特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

2、患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。

眉豆的营养价值

1、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力。

2、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

食疗价值

食疗一眉豆糕

老年性骨质疏松症治疗比较困难,有时单纯补钙及维生素D效果不明显,因此须中医治疗,因人而异,辨证施治,并充分发挥饮食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节其骨质代谢,使其维持在平衡状况,从而达到康复的目的。

食疗二怀杞甲鱼汤

怀山药10至15克,枸杞子5至10克,约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去肠脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

食疗三核桃补肾粥

核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同入深锅中,加水煮至米烂粥成,捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。

观音豆腐药用功效

主料
观音豆腐200克
腊肉1小块
辅料
紫菜
适量

1小碗
植物油
1/2汤匙
腊肉煮观音豆腐的做法
1. 腊肉一小块,观音豆腐一小块
2. 把腊肉切薄片,豆腐切成1厘米厚的大方块,切太小会水分流失很快哦
3. 炒锅烧热放植物油,放入腊肉片煸出香味,变成透明的金黄薄片
4. 加一小碗水烧开
5. 水开以后放入观音豆腐同煮3分钟
6. 3分钟以后加入紫菜即可出锅,这样做出来的豆腐入味又清爽,同时还有腊肉的咸香,因为腊肉是咸的,所以就不需要放盐了

雪豆的功效与作用禁忌

豌豆尖一般人群均可食用,并没有特殊的禁忌,除非是对豌豆过敏的人群,是不建议吃的。

最后提醒大家买豌豆尖的时候是越嫩越好,而且尽量在炒的时候不要拿刀切,这样会使营养流失,炒的时候可以加少量水,也是为了不让豌豆尖的水份淅出来,除此之外,豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存。

营养专家表示:常吃豌豆尖确实有排毒护肝的功效,因为它含有很多的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。

豌豆尖的其他功效:

1、调理体质防衰老:豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。

2、改善目力:豌豆尖还有清肝明目标食疗成效,个中含很多胡萝卜素、叶黄素,这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。

3、高钾低钠,防高血压并发症:豌豆尖是高钾低钠食物,钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的效果,不单对缓解常常熬夜呈现的“熊猫眼”、肿眼泡有用,并且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事,可以降低血压、协助预防并发症。

参考资料来源:人民网-吃豌豆尖可以排毒护肝?豌豆尖食疗食谱

树豆的功效和副作用

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